→ suessspeisen
Limettencreme
nachtisch fruchtig kalt glutenfrei| 5 | Limetten |
| 190 g | Puderzucker |
| 450 g | Creme fraiche |
| 450 g | Naturjoghurt |
| 7 Blatt | Gelatine (oder 1.5 Tüten Agar Agar) |
| 375 ml | Sahne |
Limetten pressen. Die Hälfte des Safts mit Puderzucker verrühren, dann Joghurt und Creme fraiche dazu.
Die andere Hälfte es Sats mit Gelatine/Agar Agar zubereiten. Nicht ganz heiß in den Joghurt geben.
Eine halbe Stunde kühlen lassen. Dann Sahne steif schlagen und unterheben.
In Schälchen füllen und mindestens 3h kaltstellen.
Mit Schalenabrieb oder Schokoladenblättern servieren, alternativ schon beim Abfüllen auf Kekse oder Kekskrümel schichten.