→ hauptspeisen
Überbackene Gemüsepfanne
vegetarisch
| Kartoffeln | |
| Zwiebeln | |
| Speck | |
| Zucchini | |
| Paprika | |
| Ricotta oder Mozarella | |
| bisschen Parmesan | |
| Rosmarin |
Kartoffeln kleinwürfeln. In Olivenöl mit Rosmarin anbraten/garen. Zwiebeln (und Speckwürfel, wenn nicht vegetarisch) dazugeben und auch anbraten. Zuccini, Paprika dazu.
Alles in eine Auflaufform und Käse drüber (Ricotta oder besser Mozzarella). Sparsam noch Parmesan drüber reiben.
Im Ofen überbacken, bis der Käse Farbe bekommt.