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Osterhasen-Kekse
kekse ostern
| 270 g | Mehl |
| 180 g | Butter |
| 190 g | Puderzucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 | Ei |
| Salz | |
| Zitronenschale | |
| 10 ml | Zitronensaft |
| Deko: Lebensmittelfarbe, Schokolade |
Klassischer Mürbeteig, nur mit Puderzucker: Mehl, kalte Butter und Ei mixen, dann 90 g Puderzucker, Vanillezucker und Salz dazugeben. Etwa eine Stunde kaltstellen.
Dünn ausrollen und ausstechen (oder -schneiden). Bei 180°C (160°C Umluft) etwa 10 Minuten backen.
Zuckerguss aus Zitronensaft, Wasser und 100 g Puderzucker anrühren. Einen Teil einfärben. Die ausgekühlten Kekse dekorieren. Augen z.B. aus geschmolzener Schokolade auftupfen.