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Osterhasen-Kekse

kekse ostern

270 g Mehl
180 g Butter
190 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
Salz
Zitronenschale
10 ml Zitronensaft
Deko: Lebensmittelfarbe, Schokolade

Mehl, kalte Butter und Ei mixen, dann 90 g Puderzucker, Vanillezucker und Salz dazugeben. Etwa eine Stunde kaltstellen.

Dünn ausrollen und ausstechen (oder -schneiden). Bei 180°C etwa 10 Minuten backen.

Zuckerguss aus Zitronensaft, Wasser und 100 g Puderzucker anrühren. Einen Teil einfärben. Die ausgekühlten Kekse dekorieren. Augen z.B. aus geschmolzener Schokolade auftupfen.