🍲 Rezepte

gebaeck

Orangen-Chocolate-Chip-Cookies

kekse

200 g Mehl
60 g Speisestärke
1 TL Backpulver
100 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
1 Pkt. Orangenschale oder -aroma
1 Eier
125 g Butter
100 g Zartbitter-Schokolade

Das Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen. Zucker, Vanillezucker, Orangenschale, Ei und Butter hinzufügen. Gut durchkneten. Die Schokolade in kleine Stücke schneiden, verkneten.

Danach zwei Möglichkeiten: Kugeln formen, etwas platt drücken, und vielleicht kurz kalt stellen, oder den Teig lange kalt stellen, und dann aus Rollen Scheiben schneiden.

In jedem Fall bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen.