→ gebaeck
Orangen-Chocolate-Chip-Cookies
kekse
| 200 g | Mehl |
| 60 g | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Pkt. | Orangenschale oder -aroma |
| 1 | Eier |
| 125 g | Butter |
| 100 g | Zartbitter-Schokolade |
Das Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen. Zucker, Vanillezucker, Orangenschale, Ei und Butter hinzufügen. Gut durchkneten. Die Schokolade in kleine Stücke schneiden, verkneten.
Danach zwei Möglichkeiten: Kugeln formen, etwas platt drücken, und vielleicht kurz kalt stellen, oder den Teig lange kalt stellen, und dann aus Rollen Scheiben schneiden.
In jedem Fall bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen.