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Mürbeteig-Kekse
kekse
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 | Ei |
| Salz | |
| Zitronenschale | |
| Deko: Puderzucker, Zitronensaft, Lebensmittelfarbe, Schokolade, etc |
Klassischer Mürbeteig. Wenn er ganz richtig sein soll, dann die Butter kalt einhacken oder einkneten. In jedem Fall gut kaltstellen, mindestens eine Stunde (dafür bei doppelter Menge den Teig teilen!).
Dünn ausrollen und ausstechen (oder -schneiden). Bei 180°C (160°C Umluft) etwa 10 Minuten backen.