→ gebaeck
Käse-Fladen
| 300 g | Mehl |
| 50 ml | Öl |
| 100 ml | kaltes Wasser |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Backpulver |
| 200 g | geriebener Käse, möglichst rauchig |
| Öl (zum Bestreichen) | |
| Kräuter nach Geschmack |
Mehl, Salz, Backpulver, Öl (optional mit vorher darin eingelegten Kräutern) und kaltes Wasser zu glattem Teig kneten. Stücke abteilen und dünn ausrollen.
Etwas geriebenen Käse in die Mitte, Teig darüberfalten, zu einer Kugel formen und wieder ausrollen.
In der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.