→ einkochen
Holunderblütensirup
einkochen sirup holunder sommer vegan glutenfrei
| 20 -40 | Blüten |
| 2 Liter | Wasser |
| 4 kg | Zucker |
| 4 | Orangen |
| 2 | Zitronen |
| 50 g | Zitronensäure |
Zucker auflösen, dann den Rest reinkippen (Blüten nicht abspülen!) und 1-3 Tage gekühlt stehen lassen. (Länger geht auch, aber die Schimmelgefahr wächst).
Durch ein Tuch filtern, abfüllen oder einkochen.
Die Obstreste machen sich super zu Joghurt oder Quarkspeise.