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Griechische Zitronenkartoffeln
kartoffeln vegetarisch| 7 -8 | große Kartoffeln |
| 5 | Knoblauchzehen |
| 125 ml | Olivenöl |
| 125 ml | Wasser |
| 1 | Zitrone (oder zwei kleine), Saft |
| Rosmarin | |
| Oregano | |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 EL | Grieß (für die Kruste) |
Kartoffeln waschen und in Wedges schneiden. Knoblauch schälen und schneiden, muss nicht winzig sein. Alles in eine Auflaufform geben und vermischen.
Mit Alufolie oder Deckel bedecken und bei 180°C 50 Minuten backen. Den Deckel entfernen und noch mal 10-20 Minuten backen.